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屠畜後すぐの近江牛の新鮮な小腸を自家製醤油ダレに漬け込みました。

屠畜後すぐの近江牛の新鮮な小腸を老舗から取り寄せたヤンニョンジャンで漬け込みました。

国産豚の小腸周りにあるアブラ。通称「キクアブラ」を自家製のピリ辛タレで漬け込みました。

豚ハラミをコーラで柔らかくし、炭醤油で香ばしさをプラス。真っ黒のホルモンです。

豚大腸をにんにく塩ダレで漬け込みました。

当店名物の「生」「赤」「黒」「白」「大トロ」の盛り合わせ

「ホルモン」×「ハラミ」×「味噌」の盛り合わせ

「ホルモン」×「ハラミ」×「味噌」の盛り合わせ

「ホルモン」×「ハラミ」×「味噌」の盛り合わせ

「ホルモン」×「九条葱」×「ポン酢」の盛り合わせ

「ホルモン」×「九条葱」×「ポン酢」の盛り合わせ

「ホルモン」×「九条葱」×「ポン酢」の盛り合わせ

新鮮な近江牛カルビの肉塊。さっぱりとねぎ塩でお召し上がりください。

新鮮な近江牛カルビの肉塊。甘醤油と生卵の組み合わせは肉の旨味を最大限に引き出します。

新鮮な近江牛カルビ。焼肉の王様

新鮮な近江牛カルビを、より肉の旨さをわさびで引き出しました。

新鮮な近江牛カイノミ。赤身も柔らかく、上品な味わい。

新鮮な近江牛ササミ。赤身よりも霜降りが多く、とろける旨さ。

近江牛ローズを贅沢に大判にカット。卵との相性も抜群！

味の濃い近江牛だからレバーの味も濃い。贅沢に厚切りでどうぞ！

にんにくの効いた油にサッと潜らせて召上がる。贅沢な一品

サクっとした食感に、分厚い肉質。食べ応えのある一品

ホルモンの王様こと大腸。焼くとジューシーな味わい。ただ見た目に似合わず意外にも低カロリー

近江牛の大動脈。コリコリとした食感が癖になる。さっぱりとした味わい

近江牛の大動脈。コリコリとした食感が癖になる。さっぱりとした味わい

「大腸」「ハツ」「コリコリ」「レバー」近江牛ホルモンを1皿で贅沢に召し上がれます。

焼肉と言えばタンは欠かせない。

タンの美味しさを葱が底上げ。包んで良し、乗っけて良し！食べ方は自由

レモンもしっかり焼き、タンと一緒に食べる事でさっぱりとした味わいが口いっぱいに広がります。

タンの霜降りだけを使用。厚切りなので、食べると肉汁が溢れます。

肉厚な豚タン。歯ごたえはありますが、肉の旨味は申し分なくあります！きっとハマります。

その日仕入れた、モノの良い商品をピックアップ！

赤身、ホルモン両方に合います。焼肉を2倍美味しく食べるならこれは注文必須。

新鮮な近江牛ハツを使用。味の濃い近江牛だからこそ、刺身で食べると旨味が段違い！

（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。
　（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

定番ユッケ

（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。
　（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

山かけのネバネバとユッケとの相性も抜群。

（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。
　（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

ぷちぷちのイクラとユッケとの相性も抜群。

（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。
　（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。
　（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

新鮮なザブトン肉を器全体に盛り付けました。

近江米使用

近江米使用

近江米使用

新鮮なザブトン肉に熱々のユッケジャンスープをかけて召し上がる逸品

モバイルオーダー限定
おかわりキャベツ　無料！

大きな白菜を1/8使用。自家製のキムチダレを丁寧に揉み込みました。

ほぼ2日間煮込み続けた近江牛テールは白濁と濃いスープへと仕上げました。

ゲームで勝てばトッピング無料！
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